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一岁宝宝食谱推荐考验宝妈厨艺的时候到了

发布时间:2019-09-14 08:59:17

  宝宝一岁多吃什么好呢?一岁多宝宝正处于快速生长阶段。这个时候宝宝能够独立行走,所需要的能量也更多,一岁多宝宝就不能以奶水来作为主食,而需要吃更多其他营养更丰富的食物。下面我们详细为宝妈们整理了1岁宝宝食谱大全,赶紧分享学习做给宝宝吃吧。

  宝宝一岁多吃什么好呢?一岁多宝宝正处于快速生长阶段。这个时候宝宝能够独立行走,所需要的能量也更多,一岁多宝宝就不能以奶水来作为主食,而需要吃更多其他营养更丰富的食物。下面我们详细为宝妈们整理了1岁宝宝食谱大全,赶紧分享学习做给宝宝吃吧。 一岁多宝宝食谱:花豆腐 这道菜含有丰富的、脂肪、碳水化合物及B1、、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精、葱姜水各少许。 1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 、菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。 特点:形色美观,软嫩可口。 一岁多宝宝食谱:蛋 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、的发育,适宜10个月以上婴儿食用。 原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。 1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。 2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。 一岁多宝宝食谱:鲜茄肝扒 此菜营养丰富,尤其含有丰富的铁质,它帮助构成红血球中的血色素,适合个月大婴儿食用,以补充铁质,防止贫血的发生。 原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。 1、猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。 2、番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。 、番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。 4、制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。 特点:软烂,鲜香。 蛋饼 一岁多宝宝食谱:鱼蛋饼 此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。 原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。 1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。 2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。 4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。 特点:色泽美观,软嫩鲜美 一岁多宝宝食谱:珍珠汤 此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。 原料:面粉40克,鸡蛋1个,仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,少许。 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。 2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。 、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。 4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。 特点:滑润,汤鲜味美。 一岁多宝宝主食食谱 一岁多宝宝吃什么好呢?一岁多的宝宝可以以米饭、之类的食物为主食,奶水可以作为宝宝的,一岁多宝宝主食食谱有哪些呢? ... 一岁多宝宝主食食谱吃些什么好呢? 一、萝卜饭 主料:胡萝卜、瘦肉、大米 配料:香菇、青菜、姜 1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用 2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒 、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅) 4、盛出前加点蒜叶 说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的。 二、豌豆生饼 豌豆生梨饼 原料:豌豆、梨、西兰花各少许,调味品少许。 制作方法: 1、豌豆煮熟,轻搓去皮,压成泥,调味备用。 2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。 、起小油锅,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。 4、西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。 健康提示: 中医认为:豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为:豌豆蛋白质含量较高,是宝宝长身体的好帮手。 三、摊莜麦蛋饼 摊莜麦蛋饼 原料:莜麦面25克,鸡蛋半个,碎菜15克,葱、盐、油些许。 制作方法: 1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀,如过于黏稠可少加水; 2.平锅放少许油,摊上面饼,注意做到薄厚均匀。 健康提示: 粗粮也是日常饮食中蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼,就含有不低于7克的蛋白质。 四、胡萝卜青菜饭卷 胡萝卜青菜饭卷 原料:青菜1棵,米饭1小碗,胡萝卜1/ 根,洋葱1/4个,肉末50克,鸡蛋1个,紫菜2- 片。 制作方法: 1、将所有材料清洗干净,将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用; 2、将鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉末翻炒,撒点,继续翻炒,加入胡萝卜翻炒,加入米饭翻炒,加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,最后撒点盐,炒匀出锅; 、将寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,收口朝下放。切段即可食用。 健康提示: 如果孩子很不爱吃青菜的话,青菜一定要切的很细很细,以免孩子挑的出来。炒饭要略凉后再放到紫菜上去包,可以不用紫菜卷,这里只是为了造型好看,诱惑孩子,才多这一步骤的,其实可以直接盛在碗里吃青菜蛋炒饭。 五、小蛋饺 原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许 配料:油、盐、葱、料酒、味精、生粉 1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、、盐、生粉、味精、葱末,调好味。 2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。 、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。 注:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。 六、紫米红豆粥 紫米红豆粥 原料:紫米100克、红小豆50克。白糖适量。 制作方法: 1、红小豆洗净,用清水浸泡1小时,捞出,沥干水分;紫米洗净,沥干水分。 2、锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加白糖调味即可。 营养经: 紫米:含丰富的铁质、淀粉、蛋白质,是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补益气血的功能。 一岁多宝宝辅食食谱 一岁多宝宝辅食食谱有哪些?一岁多的宝宝可以给他做一些别的东西吃,而如果仅仅吃奶,一岁多的宝宝吃奶已经不能满足宝宝日常需要,所以一岁多宝宝辅食吃什么呢?看看一岁多宝宝辅食食谱。 ... 一岁多的宝宝差不多了,这个时候的宝宝所需要的营养多数来自外界的食物,如果宝宝经常喝奶,也会导致便秘。 这个时候要多改变一些食谱,补充一些纤维比较多的蔬菜,这样还给宝宝补充了维生素。 那么今天就教妈妈们几个有营养,有食欲的几道辅食! 番茄滑蛋饭 番茄牛肉滑蛋饭 主料准备:牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),洋葱*15克,土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截),番茄*半个(约50克),软米饭*40克。 配料准备:橄榄油和淀粉少许,盐一点点的一点点。 辅食制作: 1、牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟,洋葱切细粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。 2、锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。 、再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。 4、把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。 5、待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可。 奶香玉米饼 奶香玉米饼 一岁多宝宝辅食食谱 材料:玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量 开始操作: 1、把适量酵母用温水冲开调匀 2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊 、面糊调好后放在一边,饧发20- 0分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了 4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成、小饼里加了糖,火大的话会很容易糊~ 辅食小提示:好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜欢吃; 紫薯玫瑰花馒头 材料:面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g 开始操作: 1、备料 2、将酵母用温水完全融化 、倒入面粉中 4、再倒入煮熟冷怯的紫薯泥 5、用手将面团和到三光(面光,手光,盆光) 6、将面团放在盆中,盖上一块湿布 7、放温暖处自然饧发个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了 8、将发酵到1、5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体 9、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子 10、其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心 11、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0、 CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点 12、将5片面片叠加 1 、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线 14、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上 15、用上开始包裹着橄榄状面团往上卷 16、一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断 17、收口朝下放即可 18、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟 19、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可 辅食小提示: 1、融化酵母的水不要太多,因为还要放紫薯泥 2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节。

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